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BMJ:糖类或许与肥胖以及糖尿病的流行有关

发布时间: 2018-01-05 14:47     来源: 生物谷

  根据Gary Taubes最近发表在《BMJ》杂志上的一篇文章,糖类或许是引起全球性肥胖症以及糖尿病流行趋势的关键因素,而这一影响不仅仅是由于卡路里引发的。
  Taubes称:“我们必须一方面提高对糖类在造成糖尿病以及肥胖症方面的影响的认识,另一方面要加强限制糖类摄入的措施”。长期以来医生们怀疑糖类并不仅仅是造成卡路里过量的因素,而且会导致肥胖症以及II型糖尿病的发生,但直到如今,我们还坚持认为脂肪的摄入是引发糖尿病的原因,因此究竟怎样才算健康饮食一直以来争论不断。
(图片来源:CC0 public domain)
  根据官方的数据,美国境内每11个人中就有一个患糖尿病,而英国境内这一比例则为1/16,美国每天在这方面的健康支出达到了10亿美元。
  2016年,世界卫生组织称糖尿病与肥胖症是“缓慢的灾难“,而阻止这一现象不断恶化的方法目前还没有找到。那么其中的原因是什么呢?一个简单的解释是,我们对这些疾病的认识是不够深入的。
  过去十年来,我们逐渐认识到富含卡路里的甜味食物,例如果汁中的糖分,对于引发糖尿病以及肥胖症的潜在风险,因此公共健康机构呼吁大众减少对这些食物的摄入。
  而作者则认为我们此前的措施仅仅强调了糖分的卡路里属性以及其对于疾病发生的影响,而忽视了其本身就存在引发疾病的风险。
  糖分相比其它纤维类食物,其代谢途径存在明显差别,而且可能会对人体健康产生不利的影响。对此,作者认为有必要单独对糖类的这一致病风险进行研究,进而加深大众对糖类致病的认知。
  资讯出处:Could sugar be responsible for the obesity and diabetes epidemics?
  原始出处:Essay:What if sugar is worse than just empty calories?BMJ(2018).www.bmj.com/content/360/bmj.j5808

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